簡単大根漬け 白菜ザク切り漬け 胡瓜のからし漬け 胡瓜のビール漬け
胡瓜のたたき キムチ 簡単白菜キムチ オイキムチ
カクテキ サラダ感覚簡単漬物 簡単漬物キャベツ 簡単漬物きゅうり
らっきょう漬け
さささっと、簡単に出来て、美味しいお漬物のご紹介です。

塩昆布や梅干など、あるものを、色々なザク切り野菜と混ぜ、
15分ほど寝かせるだけで
美味しいインスタント漬物が出来上がります。
お試しくださいませ、ませ〜♪
★簡単大根漬け★
1)皮付きのままの大根・1.5kg前後
  ※太目の大根1本がその重さです。

2)大根を横に2分の一 か 3分の一に切ります。
  次に、太ければ4分の一、細ければ2分の一に
 縦割りに切ります。

3)砂糖250g・塩4分の一カップ弱・酢4分の一 カップ・
  酒4分の一カップ、
  これらをドロドロに なるまで混ぜてください。

4)ビニール袋にカットした大根を入れ、3)の調味液を入れます。
  ★お好みで昆布・唐辛子を入れ てください。

5)ゴムで口を固く縛り、
  全体に調味液が混ざるよう に回してください。

★これで完了です。一日経ちますと水が出てきますので、
空気を抜いて口を縛り直すか、密封容器に入れるかしてください。
密封容器は匂いが移りますので、漬物専用にしてください。
白菜のざく切り漬け
白菜をザクザクッと切り、刻みこぶ・鷹の爪・干し柿を切った物を
塩適宜でザックリまぜて、漬物器に入れ、押しをします。
※刻み昆布の代わりに「塩昆布」でも美味しいですよ〜♪
数時間で食べれます。松の実やドライフルーツ(何でもよい)を
細かく切って入れても大変美味しいです。